Рецепты с фото

Участвуют:

Дрожжи свежие  5  г или  2  г сухих

Вода  +  молоко  =  240  мл  (  1  стакан )

Сахар  38  г (  3  ст. л )

Мука  500  г (  3, 8  стакана )

Дрожжи растереть с  1  ст. л сахара, залить  3  ст. л   теплой   смеси воды с молоком ( от общего колличества ). Присыпать поверх  1  ст. л просеянной муки

Накрыв, поставить в  тепло  на  25  минут

Соль  8  г  (  0, 5  ст. л )

Растительное масло  3  ст. л  ( оливковое - прекрасно )

Муку просеять, сделать воронку, влить подошедшие дрожжи, присыпать мукой с краев, перемешать

Смесь воды и молока подогреть до  теплого , растворить оставшийся сахар, влить в муку, перемешать ( дабы мука впитала жидкость )

Накрыв, оставить в  тепле на  30  минут

Всыпать соль, постепенно добавляя масло, вымесить тесто, минут  10

Выложить в, смазанную маслом, форму. Накрыв, поставить в  тепло  на  1  час ( или до увеличения в объеме вдвое )

Обмяв, разделить тесто на  6  частей, сформировать колобки. Накрыв, оставить в  тепле  на  10  минут

В центре каждого колобка сделать отверстие, растянуть в овал

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или смазанный маслом

Накрыв, поставить в  тепло  на  30  минут

Включить нагреваться духовку до  200  гр

За  10  минут до выпечки, смазать заготовки желтком или молоком. Присыпать кунжутом или сыром

Выпекать  15  минут

Остудить на решетке