Рецепты с фото

Участвуют:

Огурцы   2   небольших  (  180  г )

Соль   2   ст. л   (  30  г  )

Сахар   50   г  (  4  ст. л )

Уксус яблочный   100   г  (  100  мл,   6, 5  ст. л )

Вода   80   г  (  80  мл,  5, 3  ст. л )

Черный перец горошком   0, 5  ст. л

Кориандр зерна,   зелень по вкусу и желанию

Огурцы нарезать тонкими ломтиками, добавить соль, перемешать. Оставить на  10  минут

Слегка отжать ломтики огурцов, откинуть на сито, скоро промыть холодной водой

Оставить в сите, дабы избавиться от излишней влаги

Небольшую баночку обдать кипятком ( стерилизовала в микроволновке,  3  минуты ). Сложить в нее огурцы, и зелень

Уксус, сахар и специи смешать, довести до кипения и залить маринадом огурцы

Убрать в холодильник на ночь